Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать

  • 1. Размягчаем сливочное масло, лично я растапливаю его в миске на плите до жидкого состояния. Добавляем туда сметану (100 грамм) и муку с разрыхлителем. Муку лучше просеять.
  • 2. Вымешиваем мягкое, однородное тесто и ставим его в холодильник минут на 30.
  • 3. Тем временем подготовим заливку и начинку. Заливка: взбиваем оставшуюся сметану с сахаром, яйцом и двумя ложками муки до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Еще можно добавить в заливку корицы, хотя и без нее очень вкусно.
  • 4. Начинка: яблоки освобождаем от семечек и других ненужных внутренностей. Кожуру я оставляю, но это вопрос предпочтений. Нарезаем тонкими, но достаточно крупными ломтиками. (Не забудьте перед этим включить духовку, чтобы она успела разогреться!)
  • 5. Тесто за это время уже охладилось. Берем форму и выкладываем на нее тесто, делая высокие бортики. Я маслом форму не смазываю, в тесте и так достаточно масла, но если у вас форма не силиконовая — можно смазать. Как приготовить песочное тесто
  • 6. Выкладываем яблоки в форму.
  • 7. И наполняем форму заливкой. Следим, чтобы выступающие над заливкой кусочки яблок тоже были смазаны. Как приготовить заварной крем
  • 8. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около часа. Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 9. Оставляем пирог остыть, чтобы застыла начинка. Ням! :)

Похожие рецепты

Показать еще


Источник: https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/nezhnij-jablochnij-pirog-so-smetannoj-zalivkoj-53209

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с

Яблочный пирог с заливкой сметанной рецепт с


X